長命荘からのお知らせ
2018/07/13
★☆★栄養士の施設メニュー紹介★☆★
７月のお誕生日食です。
赤飯
ナスのはさみ天
ローストポーク
海老と帆立のセビーチェ
金時豆
メロンソーダゼリー
セビーチェとは、メキシコ料理の一種で、魚介類のマリネのことです。
はさみ天は一口サイズで食べやすく、味はもちろん、全体的な色合いなどもよく考えられている、と好評でした。
2018/06/12
★☆★栄養士の施設メニュー紹介★☆★
６月のお誕生日食です。
赤飯
チーズカレー味チキン
スモークサーモンのカルパッチョ
ほうれん草のソテー
金時煮豆
ももゼリー
チーズカレー味チキンはサクサクとした触感で、食欲をそそる美味しそうな香りが・・・
ささみを使用したので、柔らかい仕上がりになりました。
2018/05/30
★☆★栄養士の施設メニュー紹介★☆★
５月３０日の昼食は、煮込みハンバーグをメインとした洋食ランチです。
ハンバーグはやわらかく、チーズ和えも珍しい。
琥珀色のほうじ茶ゼリーにきなことシロップが良く合って美味しい。
と好評でした！
2018/05/30
涼しげ金魚
ボランティアさんが素敵なオーナメントを作って下さいました。
カラフルなリボンで作られた金魚は、４階フロアの天井に飾られ、風が吹くたび人が歩くたびにゆらゆら揺れて、さながら水中を漂っているようです。
2018/05/22
★☆★大相撲幕の内弁当【夏場所】★☆★
料理課では、入居者様利用者様に食事を楽しんでいただこうと、毎年いろいろなテーマで特別食を提供しております。
平成３０年度の特別食は、大相撲幕の内弁当です。
夏場所、名古屋場所、九州場所、春場所に合わせて、開催地域の特産品などを織り交ぜたオリジナルの幕の内弁当をご用意する予定です。
第一弾は夏場所。開催地は東京です。
これぞ幕の内！な定番おかずをそろえました！
噛む力や飲み込む力が弱くなっても、目で見て美味しい、食べることが楽しみなお弁当になるよう、献立作りを工夫しました。
